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I PIATTI DELLA TRADIZIONE
Selezione di piatti tipici della cucina italiana
farcito con prosciutto cotto e formaggio (c.300gr) Allergeni Glutine, lattosio, uova
13,00 EUR
Torta salata di scarola con acciughe e olive taggiasche (c.300gr)
Allergeni (uova, pesce, glutine, lattosio)13,00 EUR
Torta Pasqualina con pasta sfoglia con ricotta e spinaci (c.300gr)
Allergeni Latte, Glutine, Uova13,00 EUR
pasta sfoglia con friarielli (cime di rape), salsiccia c.300gr
allergeni, glutine, latte, uova13,00 EUR
Gnocco fritto (8pz) servito con prosciutto di Parma 24 mesi (100 gr)
Allergeni Glutine, lattosio12,00 EUR
Tagliere di gnocco fritto liscio Allergeni Glutine, lattosio6,50 EUR
Vassoio Degustazione di salumi e formaggi freschi e maturi in base alla stagionalità (300gr) Allergeni lattosio, solfiti,frutta a guscio
13,00 EUR
Selezione Speciale di Formaggi Nostrani freschi e stagionati (circa 200gr) Allergenilattosio, uova, frutta a guscio
13,00 EUR
Crudo di Parma stagionato almeno 20 mesi (circa 120gr) F
12,00 EUR
Arancina impanata con ripieno di ragù di carne, piselli, formaggio
Allergeni Glutine, lattosio, Uova, solfiti, sedano 5,00 EUR
lasagna con ragù di carne alla bolognese e besciamella
Allergeni Glutine, Latte, Sedano, Uova
14,00 EUR
Ravioli di plin (con ripieno di carne di manzo e suino) con al sugo di arrosto
Allergeni: glutine, latte, uova, sedano, soia 15,00 EUR
Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano, zola fresco (c.250gr) - Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo11,00 EUR
Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano, stracciatella d'Andria (c.250gr) Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo
Allergeni lattosio
13,00 EUR
Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, fonduta di parmigiano reggiano, e guanciale al pepe croccante (c.250gr) Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo13,00 EUR
Risotto al salto con con fonduta allo zola
Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo13,00 EUR
Parmigiana di melanzane tradizionale, con pomodoro, mozarella e parmigiano reggiano (c.350-400gr)
Allergeni lattosio
13,00 EUR
Tacchino arrosto ripieno di spinaci pancetta e salvia
c.180 gr
allergeni: sedano, solfiti, latte14,00 EUR
Vitello in salsa tonnata servito con insalata misticanza e pomodorini ciliegino (c.200 gr) Allergeni uova, solfiti, sedano, senape, pesce
15,00 EUR
polpette di carne con pomodoro 5pz
Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio, sedano, solfiti
13,00 EUR
Polpette vegetariane di ricotta e spinaci servite con maionese
Allergeni: lattosio, uova13,00 EUR
Risotto alla milanese al salto con crema di parmigiano al tartufo
Allergeni (L)13,00 EUR
rotelle di pasta con ricotta e spinaci gratinate al forno
Allergeni: lattosio, glutine, uova, sedano13,00 EUR
Fettine di vitello condito con al sua salsa al vino bianco
Allergeni: sedano, glutine14,00 EUR
Caserecce con crema vegetale allo zafferano e zucchine
Allergeni ; glutine, latte, 13,00 EUR
Penne al ragù di carne alla bolognese Allergeni: g;utine e sedano 13,00 EUR
Cotoletta di pollo alla milanese servita con patate al forno
Allergeni glutine uova15,00 EUR
Polpette vegetariane zucca e ceci servite con vinaigrette all'aneto
Allergeni: glutine, lattosio, uova, solfiti13,00 EUR
I piatti vita - healthy
Selezioni di piatti sani e gustosi, cucinati con pochi condimenti
Cous cous alla curcuma, con verdure, piselli e bocconcini di pollo
Allergeni Glutine e sedano
13,00 EUR
Mix di riso venere e riso parboiled con dadolada di pesce spada al forno, melanzane e maggiorana
Allergeni Pesca14,00 EUR
Vellutata di zucca servita con spolverata di amaretti di Saronno Allergeni: lattosio, glutine frutta secca, uova
12,00 EUR
Zuppa con farro, orzo, fagioli cannellini, lenticchie allergeni: glutine e sedano
12,00 EUR
Arrosticini di pollo con salsa yakitori servito con riso venere e wok di verdure (zucchine, melanzane, carote, porri e peperoni)
allergeni: soia16,00 EUR
Tagliata di petto di pollo agli agrumi ed erbe, servito con riso venere, avocado e mandorle tostate
Allergeni: frutta secca16,00 EUR
Filetto di salmone al vapore al limone e timo, servito con riso venere, julienne di zucchine al timo
allergeni: pesce
NON CONTIENE GLUTINE negli ingredienti anche se non si può escludere una eventuale contaminazione crociata18,00 EUR
Pesce spada con panura aromatizzata con prezzemolo, aglio e zeist di limone
Allergeni: pesce e glutine
15,00 EUR
Insalata tiepida di polpo* a vapore con patate, fagiolini, olive taggiasche e pomodorini
Allergeni pesce
16,00 EUR
Filetto di salmone al limone al profumo di timo
servito con misticanza e pomodorini
Allergeni, pesce15,00 EUR
Spinaci, wok di verdure, zucchine julienne, patate al forno
Allergeni: lattosio14,00 EUR
Bresaola della Valtellina IGP, scaglie di Parmigiano, rucola, olio extra vergine e limone
Allergeni lattosio15,00 EUR
Black Angus (manzo) leggermente marinato, con insalata misticanza, carciofi sott'olio, olio e limone
15,00 EUR
Fesa di tacchino al forno, scaglie di Parmigiano, rucola e pomodorini Allergeni (Lattosio)
14,00 EUR
Roast-beef all'inglese, insalata misticanza, carote julienne, pomodorini ciliegino con crostini aromatici e vinaigrette alla senape Allergeni Glutine, lattosio, uova, solfiti, sedano, senape
15,00 EUR
Salmone scozzese leggermente fumè, pomodori siciliani essiccati sott'olio, rucola e limone
17,00 EUR
Strudel salato farcito con prosciutto, formaggio e spinaci
Allergeni: glutine, latte e uova
13,00 EUR
Bocconcini di pollo in salsa yogurt al curry servito con riso venere e salsa yogurt al curry
Allergeni Lattosio e frutta secca
16,00 EUR
Pinsa gourmet lievitata alla romana
schiacciata siffice e fragrante farcita con ingredienti gourmet della nostra salumeria
Специальное блюдо
Mortadella Emiliana con pistacchi e stracciatella d'Andria
Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio
15,00 EUR
Prosciutto di Parma (80-100gr) e Burrata d'Andria (125gr)
Allergeni lattosio, glutine
15,00 EUR
Prosciutto di Parma (80-100gr) e nodini di fiordilatte pugliese (100gr)
Allergeni lattosio, glutine
14,00 EUR
Mortadella Emiliana con pistacchi, gorgonzola dolce e pesto di pistacchio
Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio
15,00 EUR
Prosciutto di Praga affumicato 100gr, mozzarella di bufala 100gr, rucola e salsa rosa
Allergeni lattosio, glutine, uova, sedano, senape14,00 EUR
Stracciatella d'Andria (100gr), acciughe del Cantabrico sfilettate (50gr) e crema di cime di rapa
Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio, solfiti, pesce
17,00 EUR
Tonnetto rosso del Mediterraneo (40gr), stracciatella d'Andria (100gr), capperi Siciliani e sfilacci di peperoncino dolce
Allergeni lattosio, glutine, pesce
16,00 EUR
Stracciatella d'Andria (100gr), pomodoro di Pachino (150gr), rucola, olio evo, sale
Allergeni lattosio, glutine, 14,00 EUR
Zucchine, melanzane, peperoni e porri wok e rucola
Allergeni glutine12,00 EUR
Olio, sale e aromi Allergeni glutine6,50 EUR
Salame piccante, fontina e carciofi sott'olio
Allergeni Glutine Lattosio14,00 EUR
Pomodoro, stracciatella, olive taggiasche e acciughe del cantabrico
Allergeni glutine lattosio pesce17,00 EUR
pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
allergeni: glutine, lattosio12,00 EUR
friarielli leggermente piccanti e stracciatella d'Andria -allergeni: glutine, lattosio
15,00 EUR
Panino-saltimbocca
favolosi panini con pane-pizza cotto a legna
Fesa di tacchino al forno, pomodoro, salsa tonnata e insalata
Allergeni: Glutine, uova, pesce. solfiti12,00 EUR
Roast-beef (taglio pastrami) 150gr, carciofi sott'olio, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone)
Allergeni Glutine, Uova, solfiti, sedano, senape12,00 EUR
Fesa di tacchino al forno, scaglie di grana, carciofini sott'olio e rucola
Allergeni: glutine, lattosio, solfiti12,00 EUR
Culatello cotto al tartufo, brie, carciofi sott'olio
Allergeni Glutine, lattosio
12,00 EUR
Mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, brie e olio al tartufo bianco Allergeni Glutine, lattosio, Frutta guscio, solfiti11,00 EUR
Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala
Allergeni Glutine, lattosio10,00 EUR
Crudo di Parma 20 mesi, mozzarella di bufala, pomodoro
Allergeni Glutine, lattosio
11,00 EUR
Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala e paté d'olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio11,00 EUR
Crudo di Parma stagionato 20 mesi G
9,00 EUR
Prosciutto cotto Gran Corona, mozzarella di bufala, pomodoro, rucola
Allergeni Glutine, lattosio11,00 EUR
Praga, formaggio brie, pomodoro e patè olive taggiasche
Allergeni Glutine, lattosio
11,00 EUR
Praga, mozzarella di bufala, pomodoro e salsa senape Allergeni Glutine, lattosio, Uova, senape
11,00 EUR
Culatello cotto al tartufo, brie, zucchine grigliate;
Allergeni Glutine, lattosio, solfiti
12,00 EUR
Roast-beef, mozzarella di bufala, pomodoro, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone) Allergeni Glutine, lattosio, Uova, solfiti, sedano, senape
12,00 EUR
Mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, mozzarella di bufala e patè olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio, frutta a guscio
11,00 EUR
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva
Allergeni Glutine, lattosio10,00 EUR
Parmigiana di melanzane e mozzarella
Allergeni: Glutine, lattosio12,00 EUR
Prosciutto cotto Gran Corona, zola e carciofini -
Allergeni: Glutine, latte, solfiti12,00 EUR
Crudo di Parma 20 mesi, brie, pomodori e salsa bernese Allergeni: glutine, latte, uova, senape, solfiti12,00 EUR
CONTORNI
spinaci saltati con un filo di burro e olio (c.200gr)
6,50 EUR
patate al forno con spezie e rosmarino (c.200gr)
5,00 EUR
melanzane, zucchine e peperoni 250gr
6,50 EUR
Zucchine julienne al timo c.250gr
Allergeni: 6,50 EUR
Verdure miste cotte al wok (zucchine, melanzane, peperoni, carote e porri) 7,00 EUR
Avocado a cubetti con pomodorini, olio, sale e limone -
7,00 EUR
Contorno agrodolce a base di melanzane, sedano, cipolle, olive, capperi, pomodoro e pinoli
Allergeni frutta secca e sedano
6,00 EUR
Tartare di manzo razza chianina
Polpa di filetto di razza Chianina da 150gr
Tartare di manzo rcondita con perle di acciughe sferificate, con sale, pepe nero olio ev. e servita con crostini di pane, misticanza e pomodori essiccati siciliani Allergeni glutine, pesce
18,00 EUR
Tartare di manzo , condita con semi di mostarda antica e aceto balsamico di Modica IGP, sale, pepe nero olio ev. toscano e servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini Allergeni lattosio, glutine, senape
17,00 EUR
Tartare di manzo condita con con sale, pepe nero olio ev. su stracciatella d'Andria e crema di basilico, servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio
18,00 EUR
salsa tonnata, sale, pepe nero olio, servita con crostini di pane, misticanza e pachino -
Allergeni: glutine, sedano, senape, uova, pesce17,00 EUR
Tartare di manzo con olio evo, sale allo zafferano e pepe nero servita con crostini di pane, insalata novella e pomodorini -
Allergeni: glutine16,00 EUR
Tartare di manzo olio, servita con crostini di pane, insalata novella e pomodorini - (G, P, So)
16,00 EUR
Insalatone
ricche, freschissime e fatte al momento
Misticanza, filetti di petto di pollo alla griglia, scaglie di grana, pomodorini pachino, crostini di pane aromatici e vinaigrette di maionese Allergeni lattosio, glutine, uova, sedano, senape
15,00 EUR
Misticanza, tonnetto rosso del Mediterraneo (90gr), carciofi sott'olio, finocchi, olive taggiasche, limone Allergeni pesce
15,00 EUR
Insalata novella, salmone fumè, finocchi, avocado, arancia e limone
Allergeni pesce
16,00 EUR
Insalata mista, riccioli di bresaola, scaglie di grana stagionato 22 mesi, fiocchi di ricotta di bufala
Allergeni lattosio15,00 EUR
Farro a vapore, misticanza, pomodorini, olive taggiasche, sedano, aceto balsamico
Allergeni glutine, sedano
12,00 EUR
Misticanza, mozzarelline di bufala Campana dop, olive taggiasche, carote julienne, pomodori pachino
Allergeni lattosio
14,00 EUR
Misticanza, stracciatella pugliese, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, pomodori pachino Allergeni: lattosio e pesce
16,00 EUR
Insalata novella, salmone a vapore, carciofi a fettine, julienne di finocchi
allergeni Pesce
15,00 EUR
Insalata novella, pollo alla griglia alla senape, julienne di finocchi, carciofi a fette e arance.
Allergeni Senape
15,00 EUR
Insalata novella, avocado, feta greca, olive nere e pomodorini
Allergeni Lattosio
14,00 EUR
Tonnetto del Mediterraneo pescato ad amo e servito in barattolo di vetro 90gr P
5,00 EUR
sacchetto di insalata già lavata3,80 EUR
Piatti con burrate e mozzarella
i nostri latticini arrivano freschi almeno tre volte la settimana, dalla Piana di Pestum (SA) e dalla provincia di Barletta (BA)
Mozzarella di bufala da 250gr, pomodori, basilico e misticanza Allergeni lattosio
14,00 EUR
Mozzarella di bufala, crudo di Parma (20 mesi), insalata misticanza e pomodori pachino
Allergeni lattosio14,00 EUR
Burrata di Andria e crudo di Parma (20 mesi)
Allergeni lattosio14,00 EUR
Burrata di Andria con Culatello cotto al tartufo, misticanza e pachino
Allergeni lattosio, solfiti
16,00 EUR
Bis di bufala (mozzarelle, ricotta), crudo di Parma (20 mesi), misticanza e pachino Allergeni lattosio14,00 EUR
Burrata di Andria e salmone scozzese fumè con rucola e limone Allergeni lattosio, pesce
17,00 EUR
Burratina da 125 gr con perlage di acciughe sferificate
Allergeni pesce e lattosio8,00 EUR
Dessert
Tiramisu' con mascarpone, savoiardi e caffe
Allergeni: glutine, latte, uova6,00 EUR
allergeni: Latte, uova, glutine6,00 EUR
strudel di mele
allergeni uova, glutine,, frutta secca, lattosio7,00 EUR
Salame al cioccolato
Allergeni: latte, glutine, uova6,50 EUR
Bevande analcoliche
Acqua Minerale naturale
2,00 EUR
Acqua Minerale gasata
2,00 EUR
Ginger vetro 20cl
3,50 EUR
Coca-cola in lattina 33cl
3,00 EUR
Coca-cola zero in lattina 33cl
3,00 EUR
3,50 EUR
3,50 EUR
Kit a richiesta
per evitare un inutile sperco di meteriale di consumo questo articoli andranno richiesti specificamente
bustina0,00 EUR
bustina 0,20 EUR
kit forchetta e coltello monouso con tovagliolo0,30 EUR
bustina0,00 EUR
bustina0,00 EUR
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