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APETIZER
Apetizer per aperitivo o per antipastoOrgia di frittini gourmet 8pz 250gr
n. 3 Frittatine di bucatini alla: 1) Genovese (cipolle e carne); 2) Nerano (zucchine, provolone e menta); Classica (formaggio e carne);
n.2 Crocchè di patate con: 4) Frierielli e provola; 5) al formaggio
n.3 Arancine con: 6) Limone, zafferano e bisque di gamberi; 7) Speck e provola; 8) ragù di carne, piselli e pomodoro
€15
Arancina con ragù e piselli (x1) (piatto caldo)
Arancina impanata con ripieno di ragù di carne, piselli, formaggio
Allergeni Glutine, lattosio, Uova, solfiti, sedano
€6
Gnocco Fritto liscio 8pz
Tagliere di gnocco fritto liscio Allergeni Glutine, lattosio
€6.50
Vegetariano
Gnocco Fritto con Parma
Gnocco fritto servito con prosciutto di Parma 24 mesi
Allergeni Glutine, lattosio
€14
Tagliere del Casaro
Selezione Speciale di Formaggi Nostrani freschi e stagionati (circa 200gr) Allergenilattosio, uova, frutta a guscio
€14
Senza glutine
Vegetariano
Tagliere di Parma
Crudo di Parma stagionato almeno 20 mesi (circa 120gr) F
€13
Senza glutine
Aperitivo per DUE
2 calici di vino proposto da noi + taglierino di salumi e formaggi o gnocco fritto con mortadella -
Allergeni Glutine, lattosio, Frutta a guscio de solfiti
€20
Gnocco Fritto con la Bologna
Tagliere di gnocchetti fritti serviti con Mortadella bolognese al pistacchio Aleregeni Glutine, lattosio, solfiti, frutta a guscio
€13
Gran tagliere di salumi e formaggi - (ideale per 2 pax)
Vassoio Degustazione di salumi e formaggi freschi e maturi in base alla stagionalità (300gr) Allergeni lattosio, solfiti,frutta a guscio
€14
Senza glutine
I PIATTI DELLA TRADIZIONE
Selezione di piatti tipici della cucina italiana
Gatteau di patate
farcito con prosciutto cotto e formaggio (c.300gr) Allergeni Glutine, lattosio, uova
€14
Torta di zucca, salsiccia e zola
Torta di sfoglia con zucca infornata, salsiccia e zola - allergeni: glutine, lattosio, solfiti
€15
Torta di Scarola
Torta salata di scarola con acciughe e olive taggiasche (c.300gr)
Allergeni (uova, pesce, glutine, lattosio)
€14
Torta Pasqualina
Torta Pasqualina con pasta sfoglia con ricotta e spinaci (c.300gr)
Allergeni Latte, Glutine, Uova
€14
Vegetariano
Pizzoccheri alla valtellinese
Pizzoccheri di grano saraceno con formaggio, patate e verza
Allergeni Glutine, lattosio, sedano
€16
Vegetariano
Carbonara gratinata
Maccheroni alla carbonara (ovviamente con guanciale) gratinati al forno
Allergeni: lattosio, glutine, uova
€14
Anelletti al forno alla siciliana
Anelletti gratinati con ragù di carne, piselli, grana e formaggio -Allergeni Glutine, lattosio e sedano
€14
Lasagna alla bolognese
lasagna con ragù di carne alla bolognese e besciamella
Allergeni Glutine, Latte, Sedano, Uova
€14
Ravioli del plin al sugo di arrosto
Ravioli di plin (con ripieno di carne di manzo e suino) con al sugo di arrosto
Allergeni: glutine, latte, uova, sedano, soia
€15
Risotto alla milanese al salto (piatto caldo)
Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano, zola fresco (c.250gr) - Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo
€11
Vegetariano
Risotto alla milanese al salto con stracciatella d'Andria (piatto caldo)
Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano, stracciatella d'Andria (c.250gr) Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo
Allergeni lattosio
€13
Senza glutine
Vegetariano
Risotto alla milanese al salto con crema di parmigiano al tartufo
Risotto alla milanese al salto con crema di parmigiano al tartufo
Allergeni (L)
€13
Senza glutine
Vegetariano
Risotto al salto con con fonduta allo zola
Risotto al salto con con fonduta allo zola
Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo
€13
Senza glutine
Vegetariano
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di melanzane tradizionale, con pomodoro, mozarella e parmigiano reggiano Allergeni lattosio
€13.5
Senza glutine
Vegetariano
Polpette vegetariane di ricotta e spinaci
Polpette vegetariane di ricotta e spinaci servite con maionese
Allergeni: lattosio, uova
€14
Vegetariano
Arrosto di tacchino con le erbe
Tacchino arrosto con erbe eromatiche allergeni: sedano, solfiti, latte
€15
Roast beef in salsa tonnata
Roast beef in salsa tonnata servito con frutto del cappero Allergeni uova, solfiti, sedano, senape, pesce
€17
Senza glutine
Polpette di carne al sugo
polpette di carne con pomodoro
Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio, sedano, solfiti
€15
Arrosto di vitello
Fettine di vitello condito con al sua salsa al vino bianco
Allergeni: sedano, glutine
€16
Tartare di manzo razza chianina
Polpa di filetto di razza Chianina da 150gr Tartare di manzo con acciuga del cantabrico
Tartare di manzo condita con acciuga del cantabrico con sale, pepe nero olio ev. e servita con crostini di pane, misticanza e pomodori essiccati siciliani Allergeni glutine, pesce
€19
Senza glutine
Senza latticini
Tartare di manzo con semi di mostarda antica
Tartare di manzo , condita con semi di mostarda antica e aceto balsamico di Modica IGP, sale, pepe nero olio ev. toscano e servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini Allergeni lattosio, glutine, senape
€18
Senza lattosio
Senza glutine
Tartare di manzo con stracciatella D'Andria
Tartare di manzo condita con con sale, pepe nero olio ev. su stracciatella d'Andria e crema di basilico, servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio
€19
Senza latticini
Senza glutine
Tartare di manzo con salsa tonnata
salsa tonnata, sale, pepe nero olio, servita con crostini di pane, misticanza e pachino -
Allergeni: glutine, sedano, senape, uova, pesce
€18
Senza lattosio
Senza glutine
Pesce
Tartare Pantesca
Tcon capperi, pomodori dry, scorza di limone, olio, guarnita con insalatina, pachino e crostini di pane
Allergeni: glutine
€18
Senza lattosio
Senza glutine
Tartare di manzo con olio, sale e pepe
Tartare di manzo olio, servita con crostini di pane, insalata novella e pomodorini - (G, P, So)
€18
Senza glutine
Senza lattosio
Tartare Pantesca
con capperi, pomodori dry, origano fresco, scorza di limone, olio, guarnita con insalatina, pachino e crostini di pane - (Glutin nei crostini(
€18
Senza lattosio
Senza glutine
Tartare delle Langhe
Con olio extravergine al tartufo bianco, sale e pepe guarnita con insalatina, pachino e crostini di pane a parte (con glutine)
€18
Senza lattosio
Senza latticini
Pinsa gourmet lievitata alla romana
schiacciata siffice e fragrante farcita con ingredienti gourmet della nostra salumeriaFeatured
Prova una delle tante specialità: dalle PInse, alle Tartare, ai piatti gourmet o con i latticini, etc etc
Prosciuttino
Prosciutto di Parma (80-100gr) e Burrata d'Andria (125gr)
Allergeni lattosio, glutine
€16.5
Bianco Parma
Prosciutto di Parma (80-100gr) e nodini di fiordilatte pugliese (100gr)
Allergeni lattosio, glutine
€16
Mammamia
Mortadella Emiliana con pistacchi, gorgonzola dolce e pesto di pistacchio
Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio
€16.5
Circo Massimo
Prosciutto di Praga affumicato 100gr, mozzarella di bufala 100gr, rucola e salsa rosa
Allergeni lattosio, glutine, uova, sedano, senape
€16
Cantabricus
Stracciatella d'Andria (100gr), acciughe del Cantabrico sfilettate (50gr) e crema di cime di rapa
Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio, solfiti, pesce
€18
Tonnara
Tonnetto rosso del Mediterraneo (40gr), stracciatella d'Andria (100gr), capperi Siciliani e sfilacci di peperoncino dolce
Allergeni lattosio, glutine, pesce
€17
Stracciami
Stracciatella d'Andria (100gr), pomodoro di Pachino (150gr), rucola, olio evo, sale
Allergeni lattosio, glutine,
€16
Vegetariano
Pianeta Vega WOK
Zucchine, melanzane, peperoni e porri wok e rucola
Allergeni glutine
€13
Vegetariano
Vegano
Pinsa Liscia
Olio, sale e aromi Allergeni glutine
€7.5
Vegetariano
Vegano
Picca-minosa
Salame piccante, fontina e carciofi sott'olio
Allergeni Glutine Lattosio
€15.5
Marinarella
Pomodoro, stracciatella, olive taggiasche e acciughe del cantabrico
Allergeni glutine lattosio pesce
€19
La classica Reginella
pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
allergeni: glutine, lattosio
€15
Vegetariano
Friarielli
friarielli leggermente piccanti e stracciatella d'Andria -allergeni: glutine, lattosio
€16
Vegetariano
Carbonara
Con crema alla carbonara e guanciale - Allergeni Glutine,Lattosio,Uova)
€16
Mortazza
Mortadella Emiliana con pistacchi e stracciatella d'Andria -
allergeni Glutine,Lattosio ,Frutta a guscio ,Solfiti)
€17
I piatti vita - healthy
Selezioni di piatti sani e gustosi, cucinati con pochi condimentiZuppa cremosa di ceci con castagne e rosmarino
Zuppa cremosa di ceci con granella di castagne e rosmarino servita con crostini di pane Allergeni (glutine nei crostini a parte)
€14
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Vellutata di zucca con fiocchi di ricotta
Vellutata di zucca con fiocchi di ricotta e semi di zucca tostati
Allergeni: lattosio
€14
Senza glutine
Vegetariano
Ceci e friarielli al curry e riso basmati
Ceci e friarielli con crema al curry e cocco serviti con riso basmati
€14
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Cous cous alla curcuma con verdure e pollo
Cous cous alla curcuma, con verdure, piselli e bocconcini di pollo
Allergeni Glutine e sedano
€14
Riso basmati con wok di verdure e mandorle tostate
Riso basmati con wok di verdure e mandorle tostate Allergeni: Frutta a guscio
€13
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Frutta a guscio
Polpette di ceci e zucchine
Polpette di ceci e zucchine con maionese vegana e pomodorini
Allergeni: sesamo
€13
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Insalata tiepida di polpo, capperi, olive, sedano e pomodorini
Insalata tiepida di polpo* a vapore con patate, fagiolini, olive taggiasche e pomodorini
Allergeni pesce
€18
Senza glutine
Filetto di salmone marinato al limone su crema di finocchi
Filetto di salmone al limone al profumo di timo
servito su crema di finocchi
Allergeni, pesce
€17
Senza glutine
Gran Mix di Verdure
Spinaci, wok di verdure, zucchine julienne, patate al forno
Allergeni: lattosio
€15
Senza glutine
Vegetariano
Carpaccio di Bresaola
Bresaola della Valtellina IGP, scaglie di Parmigiano, rucola, olio extra vergine e limone
Allergeni lattosio
€16
Senza glutine
Carpaccio di carne salada alla trentina
Black Angus (manzo) leggermente marinato, con insalata misticanza, carciofi sott'olio, olio e limone
€17
Senza glutine
Carpaccio di fesa di tacchino
Fesa di tacchino al forno, scaglie di Parmigiano, rucola e pomodorini Allergeni (Lattosio)
€14
Senza glutine
Carpaccio di Roast-beef
Roast beef di manzo con leggera salsa al prezzemolo e limone servito con insalata novella e pomodorini
€17
Carpaccio di Salmone fumè
Salmone scozzese leggermente fumè, pomodori siciliani essiccati sott'olio, rucola e limone
€19
Senza glutine
Panino-saltimbocca
favolosi panini con pane-pizza cotto a legna
Monterosa
Roast-beef (taglio pastrami) 150gr, carciofi sott'olio, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone)
Allergeni Glutine, Uova, solfiti, sedano, senape
€13.5
Furore
Fesa di tacchino al forno, pomodoro, salsa tonnata e insalata
Allergeni: Glutine, uova, pesce. solfiti
€13
Alpino
Carne salada, fontina d'alpeggio, cipolla caramellata e rucola
Allergeni Glutine, lattosio, solfiti
€13.5
Nobile
Porchetta d'Ariccia, scaglie di pecorino romano e friarielli (G, L)
Allergeni: glutine, lattosio, solfiti
€13
Ravello
Speck cotto al rosmarino e profumo di tartufo brie, carciofi sott'olio
Allergeni Glutine, lattosio
€13.5
Brie Bardot
Mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, brie e olio al tartufo bianco Allergeni Glutine, lattosio, Frutta guscio, solfiti
€13
Scalinatella
Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala
Allergeni Glutine, lattosio
€11.5
Faraglione
Crudo di Parma 20 mesi, mozzarella di bufala, pomodoro
Allergeni Glutine, lattosio
€12.5
Piazzetta
Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala e paté d'olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio
€13.5
Parmense
Crudo di Parma stagionato 20 mesi G
€10
Nerano
Prosciutto cotto Gran Corona, mozzarella di bufala, pomodoro, rucola
Allergeni Glutine, lattosio
€12.5
Villa Jovis
Praga, formaggio brie, pomodoro e patè olive taggiasche
Allergeni Glutine, lattosio
€13.5
Praiano
Praga, mozzarella di bufala, pomodoro e salsa senape Allergeni Glutine, lattosio, Uova, senape
€12.5
Positanese
Roast-beef, mozzarella di bufala, pomodoro, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone) Allergeni Glutine, lattosio, Uova, solfiti, sedano, senape
€13.5
Bernini
Mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, mozzarella di bufala e patè olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio, frutta a guscio
€12
Faro
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva
Allergeni Glutine, lattosio
€11.5
Vegetariano
Melanzanina
Parmigiana di melanzane e mozzarella
Allergeni: Glutine, lattosio
€13
Vegetariano
Sirenusa
Prosciutto cotto Gran Corona, zola e carciofini -
Allergeni: Glutine, latte, solfiti
€13.5
Sorrentino
Crudo di Parma 20 mesi, brie, pomodori e salsa bernese Allergeni: glutine, latte, uova, senape, solfiti
€12.5
Fru' Fru'
Salame piccante, friarielli (cime di rapa napoletane, mozzarella di bufala -Allergeni (glutine, lattosio, solfiti)
€13.5
Glutine
CONTORNI
Zucca al forno al rosmarino
Spicchi di zucca al forno al rosmarino
€6.5
Vegano
Senza glutine
Senza lattosio
Vegetariano
Spinaci saltati
spinaci saltati con un filo di burro e olio
Allergeni: lattosio
€6.50
Senza glutine
Vegetariano
Patate al forno
patate al forno con spezie e rosmarino
€6
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Senza lattosio
Zucchine julienne al timo
Zucchine julienne al timo c.250gr
Allergeni:
€6.50
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Scarola alla napoletana
Scarola scottata con olive, uvetta, pinoli, capperi e mentuccia fresca
Allergeni: frutta secca
€7
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Wok di verdure
Verdure miste cotte al wok (zucchine, melanzane, peperoni, carote e porri)
€7
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Insalata di avocado
Avocado a cubetti con pomodorini, olio, sale e limone -
€7
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Caponata palermitana
Contorno agrodolce a base di melanzane, sedano, cipolle, olive, capperi, pomodoro e pinoli
Allergeni frutta secca e sedano
€6
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Hummus di ceci
Hummus di ceci servito con crostini di pane
Allergeni: glutine, sesamo
€6
Vegetariano
Vegano
Piatti Unici
I piatti che ti permettono di assaggiare un po' di tutto ma senza strafareViaggio Vegetariano
Zuppa cremosa di ceci con castagne e rosmarino + polpette di ricotta/spinaci + zucca al forno
Allergeni: uova lattosio
€18
Vegetariano
Senza glutine
Tradizionale
Lasagna con ragù di manzo + Tacchino arrosto alle erbe + patate al forno Allergeni: glutine, lattosio, uova, sedano, solfiti
€18
Golosone
Torta di zucca, salsiccia e zola + Spinaci saltati + Ricottina di bufala
Allergeni: Glutine, lattosio, uova
€18
Arrosto di tacchino alle erbe con patate
Tacchino arrosto alle erbette con contorno di patate al forno agli aromi-
Allergeni: solfiti, senape, glutine
€18
Pollo al curry con riso basmati
Bocconcini di pollo in salsa yogurt al curry servito con riso bamati e salsa yogurt al curry
Allergeni Lattosio e frutta secca
€16
Senza glutine
Yakitori di pollo con riso basmati e verdure wok
Arrosticini di pollo con salsa teryaki servito con riso basmati e wok di verdure (zucchine, melanzane, carote, porri e peperoni)
allergeni: soia
€17
Senza glutine
Piatto Vita al Salmone
Filetto di salmone al vapore al limone e timo, servito con riso basmati, julienne di zucchine al timo
allergeni: pesce
NON CONTIENE GLUTINE negli ingredienti anche se non si può escludere una eventuale contaminazione crociata
€19
Senza glutine
Tagliata di pollo agli agrumi con riso basmati e avocado
Tagliata di petto di pollo agli agrumi ed erbe, servito con riso basmati, avocado e mandorle tostate
Allergeni: frutta secca
€16
Senza glutine
Cotoletta di pollo alla milanese con patate al forno
Cotoletta di pollo alla milanese servita con patate al forno
Allergeni glutine uova
€16
Sovracoscia di pollo alla birra con patate al forno
Sovracoscia di pollo cotta alla birra con aromi mediterranei e patate al forno
€17
Senza glutine
Insalatone
ricche, freschissime e fatte al momentoCesarina
Misticanza, filetti di petto di pollo alla griglia, scaglie di grana, pomodorini pachino, crostini di pane aromatici e vinaigrette di maionese Allergeni lattosio, glutine, uova, sedano, senape
€16
Cicerone
Misticanza, tonnetto rosso del Mediterraneo (90gr), carciofi sott'olio, finocchi, olive taggiasche, limone Allergeni pesce
€16
Senza glutine
Imperiale
Insalata novella, salmone fumè, finocchi, avocado, arancia e limone
Allergeni pesce
€17
Senza glutine
Aurelio
Insalata mista, riccioli di bresaola, scaglie di grana stagionato 22 mesi, fiocchi di ricotta di bufala
Allergeni lattosio
€16
Senza glutine
Faraone
Farro a vapore, misticanza, pomodorini, olive taggiasche, sedano, aceto balsamico
Allergeni glutine, sedano
€13
Vegetariano
Vegano
Adriano
Misticanza, mozzarelline di bufala Campana dop, olive taggiasche, carote julienne, pomodori pachino
Allergeni lattosio
€16
Senza glutine
Vegetariano
Aristotele
Misticanza, stracciatella pugliese, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, pomodori pachino Allergeni: lattosio e pesce
€17
Senza glutine
Insalata Tiberio
Insalata novella, salmone a vapore, carciofi a fettine, julienne di finocchi
allergeni Pesce
€16
Senza glutine
Insalata Platone
Insalata novella, pollo alla griglia alla senape, julienne di finocchi, carciofi a fette e arance.
Allergeni Senape
€16
Senza glutine
Grecale
Insalata novella, avocado, feta greca, olive nere e pomodorini
Allergeni Lattosio
€15
Senza glutine
Vegetariano
Extra Tonnetto Mediterraneo
Tonnetto del Mediterraneo pescato ad amo e servito in barattolo di vetro 90gr P
€6
Senza glutine
extra bocconcino di mozzarella di bufala
€2
Senza glutine
Vegetariano
Insalata in busta 230gr
sacchetto di insalata già lavata
€3.80
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Piatti con burrate e mozzarella
i nostri latticini arrivano freschi almeno tre volte la settimana, dalla Piana di Pestum (SA) e dalla provincia di Barletta (BA) Caprese
Mozzarella di bufala da 250gr, pomodori, basilico e misticanza Allergeni lattosio
€16
Senza glutine
Vegetariano
Guarraccino
Mozzarella di bufala, crudo di Parma (20 mesi), insalata misticanza e pomodori pachino
Allergeni lattosio
€16
Senza glutine
Burrata & Parma
Burrata di Andria e crudo di Parma (20 mesi)
Allergeni lattosio
€16
Senza glutine
Burrata & Speck cotto al rosmarino
Burrata di Andria con Speck cotto al rosmarino, misticanza e pachino
Allergeni lattosio, solfiti
€16
Senza glutine
Bufalona & Parma
Bis di bufala (mozzarelle, ricotta), crudo di Parma (20 mesi), misticanza e pachino Allergeni lattosio
€16
Senza glutine
Burrata & Salmone
Burrata di Andria e salmone scozzese fumè con rucola e limone Allergeni lattosio, pesce
€19
Senza glutine
Dessert
Tiramisù della casa 1 porzione
Tiramisu' con mascarpone, savoiardi e caffe
Allergeni: glutine, latte, uova
€6
Vegetariano
Crostata alla confettura
allergeni: Latte, uova, glutine
€6
Vegetariano
Torta caprese morbida al cioccolato (fetta)
torta di mandorle e cioccolato
allergeni: Latte, uova, frutta a guscio
€7
Senza glutine
Vegetariano
Macedonia di frutta
€5.50
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Salame al cioccolato
Salame al cioccolato
Allergeni: latte, glutine, uova
€6.50
Vegetariano
Torta di carote della casa
Fetta di torta morbida di carote
allergeni: glutine, uova, lattosio, frutta a guscio
€7
Vegetariano
Bollicine italiane
Prosecco Valbobbiadene Doc 75cl - Cadinal Foss Marai Veneto
€14
Franciacorta Brut La Torre 12,5% 75ml - Lombardia
€26
Franciacorta Rosè La Torre 12,5% 75ml - Lombardia
€33
Senza glutine
Vegetariano
Bevande analcoliche
Acqua Naturale 50cl
Acqua Minerale naturale S.Bernardo
€2
Acqua Gas 50cl
Acqua Minerale gasata S.Bernardo
€2
Coca-cola in lattina 33cl
Coca-cola in lattina 33cl
€3
Coca-cola zero in lattina 33cl
Coca-cola zero in lattina 33cl
€3
Tonica 20cl
€3.50
Kit a richiesta
per evitare un inutile sperco di meteriale di consumo questo articoli andranno richiesti specificamenteolio extra vergine
bustinaaceto balsamico
bustina
€0.20
posate ecofriendly
kit forchetta e coltello monouso con tovagliolo
€0.30
Sale
bustinaPepe
bustinapane in sacchetto singolo
pane bocconcino (glutine)
€0.30
Vegetariano
Vegano
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