farcito con prosciutto cotto e formaggio (c.300gr) Allergeni Glutine, lattosio, uova

Torta salata di scarola con acciughe e olive taggiasche (c.300gr) Allergeni (uova, pesce, glutine, lattosio)

Torta Pasqualina con pasta sfoglia con ricotta e spinaci (c.300gr) Allergeni Latte, Glutine, Uova

pasta sfoglia con friarielli (cime di rape), salsiccia c.300gr allergeni, glutine, latte, uova

Gnocco fritto (8pz) servito con prosciutto di Parma 24 mesi (100 gr) Allergeni Glutine, lattosio

Tagliere di gnocco fritto liscio Allergeni Glutine, lattosio

Vassoio Degustazione di salumi e formaggi freschi e maturi in base alla stagionalità (300gr) Allergeni lattosio, solfiti,frutta a guscio

Selezione Speciale di Formaggi Nostrani freschi e stagionati (circa 200gr) Allergenilattosio, uova, frutta a guscio

Crudo di Parma stagionato almeno 20 mesi (circa 120gr) F

Arancina impanata con ripieno di ragù di carne, piselli, formaggio Allergeni Glutine, lattosio, Uova, solfiti, sedano

lasagna con ragù di carne alla bolognese e besciamella Allergeni Glutine, Latte, Sedano, Uova

Ravioli di plin (con ripieno di carne di manzo e suino) con al sugo di arrosto Allergeni: glutine, latte, uova, sedano, soia

Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano, zola fresco (c.250gr) - Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo

Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano, stracciatella d'Andria (c.250gr) Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo Allergeni lattosio

Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, fonduta di parmigiano reggiano, e guanciale al pepe croccante (c.250gr) Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo

Risotto al salto con con fonduta allo zola Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo

Parmigiana di melanzane tradizionale, con pomodoro, mozarella e parmigiano reggiano (c.350-400gr) Allergeni lattosio

Tacchino arrosto ripieno di spinaci pancetta e salvia c.180 gr allergeni: sedano, solfiti, latte

Vitello in salsa tonnata servito con insalata misticanza e pomodorini ciliegino (c.200 gr) Allergeni uova, solfiti, sedano, senape, pesce

polpette di carne con pomodoro 5pz Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio, sedano, solfiti

Polpette vegetariane di ricotta e spinaci servite con maionese Allergeni: lattosio, uova

Risotto alla milanese al salto con crema di parmigiano al tartufo Allergeni (L)

Pizzoccheri di grano saraceno, con verza, formaggio casera e patate Allergeni: lattosio e glutine

Fettine di vitello condito con al sua salsa al vino bianco Allergeni: sedano, glutine

Penne al ragù di carne alla bolognese Allergeni: g;utine e sedano

Cotoletta di pollo alla milanese servita con patate al forno Allergeni glutine uova

Polpette vegetariane quinoa e zucchine con maionese Allergeni: glutine, lattosio, uova, solfiti

Cous cous alla curcuma, con verdure, piselli e bocconcini di pollo Allergeni Glutine e sedano

Vellutata di zucca servita con spolverata di amaretti di Saronno Allergeni: lattosio, glutine frutta secca, uova

Zuppa con farro, orzo, fagioli cannellini, lenticchie allergeni: glutine e sedano

Arrosticini di pollo con salsa yakitori servito con riso venere e wok di verdure (zucchine, melanzane, carote, porri e peperoni) allergeni: soia

Tagliata di petto di pollo agli agrumi ed erbe, servito con riso venere, avocado e mandorle tostate Allergeni: frutta secca

Filetto di salmone al vapore al limone e timo, servito con riso venere, julienne di zucchine al timo allergeni: pesce NON CONTIENE GLUTINE negli ingredienti anche se non si può escludere una eventuale contaminazione crociata

Insalata tiepida di polpo* a vapore con patate, fagiolini, olive taggiasche e pomodorini Allergeni pesce

Filetto di salmone al limone al profumo di timo servito con misticanza e pomodorini Allergeni, pesce

Spinaci, wok di verdure, zucchine julienne, patate al forno Allergeni: lattosio

Bresaola della Valtellina IGP, scaglie di Parmigiano, rucola, olio extra vergine e limone Allergeni lattosio

Black Angus (manzo) leggermente marinato, con insalata misticanza, carciofi sott'olio, olio e limone

Fesa di tacchino al forno, scaglie di Parmigiano, rucola e pomodorini Allergeni (Lattosio)

Roast-beef all'inglese, insalata misticanza, carote julienne, pomodorini ciliegino con crostini aromatici e vinaigrette alla senape Allergeni Glutine, lattosio, uova, solfiti, sedano, senape

Salmone scozzese leggermente fumè, pomodori siciliani essiccati sott'olio, rucola e limone

Strudel salato farcito con prosciutto, formaggio e spinaci Allergeni: glutine, latte e uova

Bocconcini di pollo in salsa yogurt al curry servito con riso venere e salsa yogurt al curry Allergeni Lattosio e frutta secca

Mortadella Emiliana con pistacchi e stracciatella d'Andria Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio

Prosciutto di Parma (80-100gr) e Burrata d'Andria (125gr) Allergeni lattosio, glutine

Prosciutto di Parma (80-100gr) e nodini di fiordilatte pugliese (100gr) Allergeni lattosio, glutine

Mortadella Emiliana con pistacchi, gorgonzola dolce e pesto di pistacchio Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio

Prosciutto di Praga affumicato 100gr, mozzarella di bufala 100gr, rucola e salsa rosa Allergeni lattosio, glutine, uova, sedano, senape

Stracciatella d'Andria (100gr), acciughe del Cantabrico sfilettate (50gr) e crema di cime di rapa Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio, solfiti, pesce

Tonnetto rosso del Mediterraneo (40gr), stracciatella d'Andria (100gr), capperi Siciliani e sfilacci di peperoncino dolce Allergeni lattosio, glutine, pesce

Stracciatella d'Andria (100gr), pomodoro di Pachino (150gr), rucola, olio evo, sale Allergeni lattosio, glutine,

Zucchine, melanzane, peperoni e porri wok e rucola Allergeni glutine

Olio, sale e aromi Allergeni glutine

Salame piccante, fontina e carciofi sott'olio Allergeni Glutine Lattosio

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico allergeni: glutine, lattosio

friarielli leggermente piccanti e stracciatella d'Andria -allergeni: glutine, lattosio

Fesa di tacchino al forno, pomodoro, salsa tonnata e insalata Allergeni: Glutine, uova, pesce. solfiti

Roast-beef (taglio pastrami) 150gr, carciofi sott'olio, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone) Allergeni Glutine, Uova, solfiti, sedano, senape

Fesa di tacchino al forno, scaglie di grana, carciofini sott'olio e rucola Allergeni: glutine, lattosio, solfiti

Culatello cotto al tartufo, brie, carciofi sott'olio Allergeni Glutine, lattosio

Mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, brie e olio al tartufo bianco Allergeni Glutine, lattosio, Frutta guscio, solfiti

Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala Allergeni Glutine, lattosio

Crudo di Parma 20 mesi, mozzarella di bufala, pomodoro Allergeni Glutine, lattosio

Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala e paté d'olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio

Crudo di Parma stagionato 20 mesi G

Prosciutto cotto Gran Corona, mozzarella di bufala, pomodoro, rucola Allergeni Glutine, lattosio

Praga, formaggio brie, pomodoro e patè olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio

Praga, mozzarella di bufala, pomodoro e salsa senape Allergeni Glutine, lattosio, Uova, senape

Culatello cotto al tartufo, brie, zucchine grigliate; Allergeni Glutine, lattosio, solfiti

Roast-beef, mozzarella di bufala, pomodoro, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone) Allergeni Glutine, lattosio, Uova, solfiti, sedano, senape

Mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, mozzarella di bufala e patè olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio, frutta a guscio

Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva Allergeni Glutine, lattosio

Parmigiana di melanzane e mozzarella Allergeni: Glutine, lattosio

Prosciutto cotto Gran Corona, zola e carciofini - Allergeni: Glutine, latte, solfiti

Crudo di Parma 20 mesi, brie, pomodori e salsa bernese Allergeni: glutine, latte, uova, senape, solfiti

spinaci saltati con un filo di burro e olio (c.200gr)

patate al forno con spezie e rosmarino (c.200gr)

Verdure miste cotte al wok (zucchine, melanzane, peperoni, carote e porri)

Avocado a cubetti con pomodorini, olio, sale e limone -

Tartare di manzo rcondita con perle di acciughe sferificate, con sale, pepe nero olio ev. e servita con crostini di pane, misticanza e pomodori essiccati siciliani Allergeni glutine, pesce

Tartare di manzo , condita con semi di mostarda antica e aceto balsamico di Modica IGP, sale, pepe nero olio ev. toscano e servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini Allergeni lattosio, glutine, senape

Tartare di manzo condita con con sale, pepe nero olio ev. su stracciatella d'Andria e crema di basilico, servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio

salsa tonnata, sale, pepe nero olio, servita con crostini di pane, misticanza e pachino - Allergeni: glutine, sedano, senape, uova, pesce

Tartare di manzo con olio evo, sale allo zafferano e pepe nero servita con crostini di pane, insalata novella e pomodorini - Allergeni: glutine

Tartare di manzo olio, servita con crostini di pane, insalata novella e pomodorini - (G, P, So)

Misticanza, filetti di petto di pollo alla griglia, scaglie di grana, pomodorini pachino, crostini di pane aromatici e vinaigrette di maionese Allergeni lattosio, glutine, uova, sedano, senape

Misticanza, tonnetto rosso del Mediterraneo (90gr), carciofi sott'olio, finocchi, olive taggiasche, limone Allergeni pesce

Insalata novella, salmone fumè, finocchi, avocado, arancia e limone Allergeni pesce

Insalata mista, riccioli di bresaola, scaglie di grana stagionato 22 mesi, fiocchi di ricotta di bufala Allergeni lattosio

Farro a vapore, misticanza, pomodorini, olive taggiasche, sedano, aceto balsamico Allergeni glutine, sedano

Misticanza, mozzarelline di bufala Campana dop, olive taggiasche, carote julienne, pomodori pachino Allergeni lattosio

Misticanza, stracciatella pugliese, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, pomodori pachino Allergeni: lattosio e pesce

Insalata novella, salmone a vapore, carciofi a fettine, julienne di finocchi allergeni Pesce

Mozzarella di bufala da 250gr, pomodori, basilico e misticanza Allergeni lattosio

Mozzarella di bufala, crudo di Parma (20 mesi), insalata misticanza e pomodori pachino Allergeni lattosio

Burrata di Andria e crudo di Parma (20 mesi) Allergeni lattosio

Burrata di Andria con Culatello cotto al tartufo, misticanza e pachino Allergeni lattosio, solfiti

Bis di bufala (mozzarelle, ricotta), crudo di Parma (20 mesi), misticanza e pachino Allergeni lattosio

Burrata di Andria e salmone scozzese fumè con rucola e limone Allergeni lattosio, pesce

Burratina da 125 gr con perlage di acciughe sferificate Allergeni pesce e lattosio

Tiramisu' con mascarpone, savoiardi e caffe Allergeni: glutine, latte, uova

allergeni: Latte, uova, glutine