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菜单
I PIATTI DELLA TRADIZIONE
Selezione di piatti tipici della cucina italiana
Gatteau di patate
farcito con prosciutto cotto e formaggio (c.300gr) Allergeni Glutine, lattosio, uova
€13
Torta di Scarola
Torta salata di scarola con acciughe e olive taggiasche (c.300gr)
Allergeni (uova, pesce, glutine, lattosio)
€13
Torta Pasqualina
Torta Pasqualina con pasta sfoglia con ricotta e spinaci (c.300gr)
Allergeni Latte, Glutine, Uova
€13
Vegetariano
Torta di friarielli e salsiccia
pasta sfoglia con friarielli (cime di rape), salsiccia c.300gr
allergeni, glutine, latte, uova
€13
Gnocco Fritto con Parma 8pz
Gnocco fritto (8pz) servito con prosciutto di Parma 24 mesi (100 gr)
Allergeni Glutine, lattosio
€12
Gnocco Fritto liscio 8pz
Tagliere di gnocco fritto liscio Allergeni Glutine, lattosio
€6.50
Vegetariano
Gran tagliere di salumi e formaggi - (ideale per 2 pax)
Vassoio Degustazione di salumi e formaggi freschi e maturi in base alla stagionalità (300gr) Allergeni lattosio, solfiti,frutta a guscio
€13
Senza glutine
Tagliere del Casaro
Selezione Speciale di Formaggi Nostrani freschi e stagionati (circa 200gr) Allergenilattosio, uova, frutta a guscio
€13
Senza glutine
Vegetariano
Tagliere di Parma
Crudo di Parma stagionato almeno 20 mesi (circa 120gr) F
€12
Senza glutine
Arancina con ragù e piselli (x1) (piatto caldo)
Arancina impanata con ripieno di ragù di carne, piselli, formaggio
Allergeni Glutine, lattosio, Uova, solfiti, sedano
€5
Lasagna alla bolognese
lasagna con ragù di carne alla bolognese e besciamella
Allergeni Glutine, Latte, Sedano, Uova
€14
Ravioli del plin al sugo di arrosto
Ravioli di plin (con ripieno di carne di manzo e suino) con al sugo di arrosto
Allergeni: glutine, latte, uova, sedano, soia
€15
Risotto alla milanese al salto (piatto caldo)
Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano, zola fresco (c.250gr) - Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo
€11
Vegetariano
Risotto alla milanese al salto con stracciatella d'Andria (piatto caldo)
Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano, stracciatella d'Andria (c.250gr) Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo
Allergeni lattosio
€13
Senza glutine
Vegetariano
Risotto alla milanese al salto alla gricia modificata (piatto caldo)
Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, fonduta di parmigiano reggiano, e guanciale al pepe croccante (c.250gr) Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo
€13
Senza glutine
Risotto al salto con con fonduta allo zola
Risotto al salto con con fonduta allo zola
Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo
€13
Senza glutine
Vegetariano
Parmigiana di Melanzane (piatto caldo)
Parmigiana di melanzane tradizionale, con pomodoro, mozarella e parmigiano reggiano (c.350-400gr)
Allergeni lattosio
€13
Senza glutine
Vegetariano
Arrosto di tacchino con spinaci pancetta e salvia c.180 gr
Tacchino arrosto ripieno di spinaci pancetta e salvia
c.180 gr
allergeni: sedano, solfiti, latte
€14
Vitello Tonnato (piatto)
Vitello in salsa tonnata servito con insalata misticanza e pomodorini ciliegino (c.200 gr) Allergeni uova, solfiti, sedano, senape, pesce
€15
Senza glutine
Polpette di carne al sugo di pomodoro
polpette di carne con pomodoro 5pz
Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio, sedano, solfiti
€13
Polpette vegetariane di ricotta e spinaci
Polpette vegetariane di ricotta e spinaci servite con maionese
Allergeni: lattosio, uova
€13
Vegetariano
Risotto alla milanese al salto con crema di parmigiano al tartufo
Risotto alla milanese al salto con crema di parmigiano al tartufo
Allergeni (L)
€13
Senza glutine
Vegetariano
Pizzoccheri alla Valtellinese
Pizzoccheri di grano saraceno, con verza, formaggio casera e patate
Allergeni: lattosio e glutine
€15
Vegetariano
Arrosto di vitello
Fettine di vitello condito con al sua salsa al vino bianco
Allergeni: sedano, glutine
€14
Penne al ragù bolognese
Penne al ragù di carne alla bolognese Allergeni: g;utine e sedano
€13
Cotoletta di pollo alla milanese con patate al forno
Cotoletta di pollo alla milanese servita con patate al forno
Allergeni glutine uova
€15
Polpette vegetariane quinoa e zucchine
Polpette vegetariane quinoa e zucchine con maionese
Allergeni: glutine, lattosio, uova, solfiti
€13
Vegetariano
Riso alla milanese con polpette al sugo
Riso allo zafferano e parmigiano con polpette di carne al sugo di pomodoro
Allergeni: glutine, uova, lattosio, sedano, solfiti
€15
Gnocchi alla romana con crema al parmigiano
Gnocchi di semolino alla romana con crema al parmigiano, burro e salvia (G,L,U)
allergeni: glutine, lattosio, uova
€13
Vegetariano
I piatti vita - healthy
Selezioni di piatti sani e gustosi, cucinati con pochi condimentiCous cous alla curcuma con verdure e pollo
Cous cous alla curcuma, con verdure, piselli e bocconcini di pollo
Allergeni Glutine e sedano
€13
Vellutata di zucca con polvere di amaretti
Vellutata di zucca servita con spolverata di amaretti di Saronno Allergeni: lattosio, glutine frutta secca, uova
€12
Vegetariano
Zuppa d'orzo e cereali
Zuppa con farro, orzo, fagioli cannellini, lenticchie allergeni: glutine e sedano
€12
Vegetariano
Vegano
Yakitori di pollo con riso venere e verdure wok
Arrosticini di pollo con salsa yakitori servito con riso venere e wok di verdure (zucchine, melanzane, carote, porri e peperoni)
allergeni: soia
€16
Senza glutine
Tagliata di pollo agli agrumi con riso venere e avocado
Tagliata di petto di pollo agli agrumi ed erbe, servito con riso venere, avocado e mandorle tostate
Allergeni: frutta secca
€16
Senza glutine
Piatto Vita al Salmone
Filetto di salmone al vapore al limone e timo, servito con riso venere, julienne di zucchine al timo
allergeni: pesce
NON CONTIENE GLUTINE negli ingredienti anche se non si può escludere una eventuale contaminazione crociata
€18
Senza glutine
Insalata tiepida di polpo, capperi, olive, sedano e pomodorini
Insalata tiepida di polpo* a vapore con patate, fagiolini, olive taggiasche e pomodorini
Allergeni pesce
€16
Senza glutine
Filetto di salmone marinato al limone
Filetto di salmone al limone al profumo di timo
servito con misticanza e pomodorini
Allergeni, pesce
€15
Senza glutine
Gran Mix di Verdure
Spinaci, wok di verdure, zucchine julienne, patate al forno
Allergeni: lattosio
€14
Senza glutine
Vegetariano
Carpaccio di Bresaola
Bresaola della Valtellina IGP, scaglie di Parmigiano, rucola, olio extra vergine e limone
Allergeni lattosio
€15
Senza glutine
Carpaccio di carne salada alla trentina
Black Angus (manzo) leggermente marinato, con insalata misticanza, carciofi sott'olio, olio e limone
€15
Senza glutine
Carpaccio di fesa di tacchino
Fesa di tacchino al forno, scaglie di Parmigiano, rucola e pomodorini Allergeni (Lattosio)
€14
Senza glutine
Carpaccio di Roast-beef
Roast-beef all'inglese, insalata misticanza, carote julienne, pomodorini ciliegino con crostini aromatici e vinaigrette alla senape Allergeni Glutine, lattosio, uova, solfiti, sedano, senape
€15
Carpaccio di Salmone fumè
Salmone scozzese leggermente fumè, pomodori siciliani essiccati sott'olio, rucola e limone
€17
Senza glutine
Filetto di branzino alla mediterranea
Filetto di branzino con dadolada di patate, pomodorini confit, capperi e olive taggiasche
Allergeni: pesce
€15
Senza glutine
Strudel salato con prosciutto, formaggio e spinaci
Strudel salato farcito con prosciutto, formaggio e spinaci
Allergeni: glutine, latte e uova
€13
Pollo al curry con riso venere
Bocconcini di pollo in salsa yogurt al curry servito con riso venere e salsa yogurt al curry
Allergeni Lattosio e frutta secca
€16
Senza glutine
Pasta e ceci
Pasta con ceci in brodo al profumo di rosmarino
Allergeni: glutine, sedano
€13
Vegetariano
Vegano
Pinsa gourmet lievitata alla romana
schiacciata siffice e fragrante farcita con ingredienti gourmet della nostra salumeriaProva una delle tante specialità: dalle PInse, alle Tartare, ai piatti gourmet o con i latticini, etc etc
Mortazza
Mortadella Emiliana con pistacchi e stracciatella d'Andria
Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio
€15
La mia nuova opzione
Sale
Prosciuttino
Prosciutto di Parma (80-100gr) e Burrata d'Andria (125gr)
Allergeni lattosio, glutine
€15
Bianco Parma
Prosciutto di Parma (80-100gr) e nodini di fiordilatte pugliese (100gr)
Allergeni lattosio, glutine
€14
Mammamia
Mortadella Emiliana con pistacchi, gorgonzola dolce e pesto di pistacchio
Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio
€15
Circo Massimo
Prosciutto di Praga affumicato 100gr, mozzarella di bufala 100gr, rucola e salsa rosa
Allergeni lattosio, glutine, uova, sedano, senape
€14
Cantabricus
Stracciatella d'Andria (100gr), acciughe del Cantabrico sfilettate (50gr) e crema di cime di rapa
Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio, solfiti, pesce
€17
Tonnara
Tonnetto rosso del Mediterraneo (40gr), stracciatella d'Andria (100gr), capperi Siciliani e sfilacci di peperoncino dolce
Allergeni lattosio, glutine, pesce
€16
Stracciami
Stracciatella d'Andria (100gr), pomodoro di Pachino (150gr), rucola, olio evo, sale
Allergeni lattosio, glutine,
€14
Vegetariano
Pianeta Vega WOK
Zucchine, melanzane, peperoni e porri wok e rucola
Allergeni glutine
€12
Vegetariano
Vegano
Pinsa Liscia
Olio, sale e aromi Allergeni glutine
€6.50
Vegetariano
Vegano
Picca-minosa
Salame piccante, fontina e carciofi sott'olio
Allergeni Glutine Lattosio
€14
Non piccante
Marinarella
Pomodoro, stracciatella, olive taggiasche e acciughe del cantabrico
Allergeni glutine lattosio pesce
€17
La classica Reginella
pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
allergeni: glutine, lattosio
€12
Vegetariano
Friarielli
friarielli leggermente piccanti e stracciatella d'Andria -allergeni: glutine, lattosio
€15
Vegetariano
Panino-saltimbocca
favolosi panini con pane-pizza cotto a legna
Furore
Fesa di tacchino al forno, pomodoro, salsa tonnata e insalata
Allergeni: Glutine, uova, pesce. solfiti
€12
Monterosa
Roast-beef (taglio pastrami) 150gr, carciofi sott'olio, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone)
Allergeni Glutine, Uova, solfiti, sedano, senape
€12
Amalfitano
Fesa di tacchino al forno, scaglie di grana, carciofini sott'olio e rucola
Allergeni: glutine, lattosio, solfiti
€12
Ravello
Culatello cotto al tartufo, brie, carciofi sott'olio
Allergeni Glutine, lattosio
€12
Brie Bardot
Mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, brie e olio al tartufo bianco Allergeni Glutine, lattosio, Frutta guscio, solfiti
€11
Scalinatella
Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala
Allergeni Glutine, lattosio
€10
Faraglione
Crudo di Parma 20 mesi, mozzarella di bufala, pomodoro
Allergeni Glutine, lattosio
€11
Piazzetta
Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala e paté d'olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio
€11
Parmense
Crudo di Parma stagionato 20 mesi G
€9
Nerano
Prosciutto cotto Gran Corona, mozzarella di bufala, pomodoro, rucola
Allergeni Glutine, lattosio
€11
Villa Jovis
Praga, formaggio brie, pomodoro e patè olive taggiasche
Allergeni Glutine, lattosio
€11
Praiano
Praga, mozzarella di bufala, pomodoro e salsa senape Allergeni Glutine, lattosio, Uova, senape
€11
Ravello
Culatello cotto al tartufo, brie, zucchine grigliate;
Allergeni Glutine, lattosio, solfiti
€12
Positanese
Roast-beef, mozzarella di bufala, pomodoro, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone) Allergeni Glutine, lattosio, Uova, solfiti, sedano, senape
€12
Bernini
Mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, mozzarella di bufala e patè olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio, frutta a guscio
€11
Faro
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva
Allergeni Glutine, lattosio
€10
Vegetariano
Melanzanina
Parmigiana di melanzane e mozzarella
Allergeni: Glutine, lattosio
€12
Vegetariano
Sirenusa
Prosciutto cotto Gran Corona, zola e carciofini -
Allergeni: Glutine, latte, solfiti
€12
Sorrentino
Crudo di Parma 20 mesi, brie, pomodori e salsa bernese Allergeni: glutine, latte, uova, senape, solfiti
€12
CONTORNI
Spinaci saltati
spinaci saltati con un filo di burro e olio (c.200gr)
€6.50
Senza glutine
Vegetariano
Patate al forno
patate al forno con spezie e rosmarino (c.200gr)
€5
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Zucchine julienne al timo
Zucchine julienne al timo c.250gr
Allergeni:
€6.50
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Scarola scottata con olive, pinoli, uvetta, capperi e mentuccia fresca
Scarola scottata con olive, uvetta, pinoli, capperi e mentuccia fresca
Allergeni: frutta secca
€7
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Wok di verdure
Verdure miste cotte al wok (zucchine, melanzane, peperoni, carote e porri)
€7
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Insalata di avocado
Avocado a cubetti con pomodorini, olio, sale e limone -
€7
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Caponata palermitana
Contorno agrodolce a base di melanzane, sedano, cipolle, olive, capperi, pomodoro e pinoli
Allergeni frutta secca e sedano
€6
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Hummus di ceci
Hummus di ceci servito con crostini di pane
Allergeni: glutine, sesamo
€5
Vegetariano
Vegano
Guacamole
Guacamole con avocado, cipolla, limone, pepe
€6
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Tartare di manzo razza chianina
Polpa di filetto di razza Chianina da 150gr Tartare di manzo con perle di acciughe
Tartare di manzo rcondita con perle di acciughe sferificate, con sale, pepe nero olio ev. e servita con crostini di pane, misticanza e pomodori essiccati siciliani Allergeni glutine, pesce
€18
Tartare di manzo con semi di mostarda antica
Tartare di manzo , condita con semi di mostarda antica e aceto balsamico di Modica IGP, sale, pepe nero olio ev. toscano e servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini Allergeni lattosio, glutine, senape
€17
Tartare di manzo con stracciatella D'Andria
Tartare di manzo condita con con sale, pepe nero olio ev. su stracciatella d'Andria e crema di basilico, servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio
€18
Tartare di manzo con salsa tonnata
salsa tonnata, sale, pepe nero olio, servita con crostini di pane, misticanza e pachino -
Allergeni: glutine, sedano, senape, uova, pesce
€17
Tartare di manzo con olio, sale allo zafferano e pepe nero 150gr
Tartare di manzo con olio evo, sale allo zafferano e pepe nero servita con crostini di pane, insalata novella e pomodorini -
Allergeni: glutine
€16
Tartare di manzo con olio, sale e pepe
Tartare di manzo olio, servita con crostini di pane, insalata novella e pomodorini - (G, P, So)
€16
Insalatone
ricche, freschissime e fatte al momentoCesarina
Misticanza, filetti di petto di pollo alla griglia, scaglie di grana, pomodorini pachino, crostini di pane aromatici e vinaigrette di maionese Allergeni lattosio, glutine, uova, sedano, senape
€15
Cicerone
Misticanza, tonnetto rosso del Mediterraneo (90gr), carciofi sott'olio, finocchi, olive taggiasche, limone Allergeni pesce
€15
Senza glutine
Imperiale
Insalata novella, salmone fumè, finocchi, avocado, arancia e limone
Allergeni pesce
€16
Senza glutine
Aurelio
Insalata mista, riccioli di bresaola, scaglie di grana stagionato 22 mesi, fiocchi di ricotta di bufala
Allergeni lattosio
€15
Senza glutine
Faraone
Farro a vapore, misticanza, pomodorini, olive taggiasche, sedano, aceto balsamico
Allergeni glutine, sedano
€12
Vegetariano
Vegano
Adriano
Misticanza, mozzarelline di bufala Campana dop, olive taggiasche, carote julienne, pomodori pachino
Allergeni lattosio
€14
Senza glutine
Vegetariano
Aristotele
Misticanza, stracciatella pugliese, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, pomodori pachino Allergeni: lattosio e pesce
€16
Senza glutine
Insalata Tiberio
Insalata novella, salmone a vapore, carciofi a fettine, julienne di finocchi
allergeni Pesce
€15
Senza glutine
Insalata Platone
Insalata novella, pollo alla griglia alla senape, julienne di finocchi, carciofi a fette e arance.
Allergeni Senape
€15
Senza glutine
Grecale
Insalata novella, avocado, feta greca, olive nere e pomodorini
Allergeni Lattosio
€14
Senza glutine
Vegetariano
Extra Tonnetto Mediterraneo
Tonnetto del Mediterraneo pescato ad amo e servito in barattolo di vetro 90gr P
€5
Senza glutine
extra bocconcino di mozzarella di bufala
€2
Senza glutine
Vegetariano
Insalata in busta 230gr
sacchetto di insalata già lavata
€3.80
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Piatti con burrate e mozzarella
i nostri latticini arrivano freschi almeno tre volte la settimana, dalla Piana di Pestum (SA) e dalla provincia di Barletta (BA) Caprese
Mozzarella di bufala da 250gr, pomodori, basilico e misticanza Allergeni lattosio
€14
Senza glutine
Vegetariano
Guarraccino
Mozzarella di bufala, crudo di Parma (20 mesi), insalata misticanza e pomodori pachino
Allergeni lattosio
€14
Senza glutine
Burrata & Parma
Burrata di Andria e crudo di Parma (20 mesi)
Allergeni lattosio
€14
Senza glutine
Burrata & Culatello cotto al tartufo
Burrata di Andria con Culatello cotto al tartufo, misticanza e pachino
Allergeni lattosio, solfiti
€16
Senza glutine
Bufalona & Parma
Bis di bufala (mozzarelle, ricotta), crudo di Parma (20 mesi), misticanza e pachino Allergeni lattosio
€14
Senza glutine
Burrata & Salmone
Burrata di Andria e salmone scozzese fumè con rucola e limone Allergeni lattosio, pesce
€17
Senza glutine
Burrata con perlage di acciughe
Burratina da 125 gr con perlage di acciughe sferificate
Allergeni pesce e lattosio
€8
Senza glutine
Dessert
Tiramisù della casa 1 porzione
Tiramisu' con mascarpone, savoiardi e caffe
Allergeni: glutine, latte, uova
€6
Vegetariano
Crostata alla confettura
allergeni: Latte, uova, glutine
€6
Vegetariano
Macedonia di frutta
€5.50
Senza glutine
Vegetariano
Vegano
Strudel di mele (trancio)
strudel di mele
allergeni uova, glutine,, frutta secca, lattosio
€7
Vegetariano
Salame al cioccolato
Salame al cioccolato
Allergeni: latte, glutine, uova
€6.50
Vegetariano
Bevande analcoliche
Acqua Naturale 50cl
Acqua Minerale naturale
€2
Acqua Gas 50cl
Acqua Minerale gasata
€2
Ginger 20cl
Ginger vetro 20cl
€3.50
Coca-cola in lattina 33cl
Coca-cola in lattina 33cl
€3
Coca-cola zero in lattina 33cl
Coca-cola zero in lattina 33cl
€3
Spuma Baladin 20cl
€3.50
Tonica 20cl
€3.50
Kit a richiesta
per evitare un inutile sperco di meteriale di consumo questo articoli andranno richiesti specificamenteolio extra vergine
bustinaaceto balsamico
bustina
€0.20
posate ecofriendly
kit forchetta e coltello monouso con tovagliolo
€0.30
Sale
bustinaPepe
bustinapane in sacchetto singolo
€0.50
Vegetariano
Vegano
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