n. 3 Frittatine di bucatini alla: 1) Genovese (cipolle e carne); 2) Nerano (zucchine, provolone e menta); Classica (formaggio e carne); n.2 Crocchè di patate con: 4) Frierielli e provola; 5) al formaggio n.3 Arancine con: 6) Limone, zafferano e bisque di gamberi; 7) Speck e provola; 8) ragù di carne, piselli e pomodoro

Arancina impanata con ripieno di ragù di carne, piselli, formaggio Allergeni Glutine, lattosio, Uova, solfiti, sedano

Tagliere di gnocco fritto liscio Allergeni Glutine, lattosio

Vegetariano

Gnocco fritto servito con prosciutto di Parma 24 mesi Allergeni Glutine, lattosio

Selezione Speciale di Formaggi Nostrani freschi e stagionati (circa 200gr) Allergenilattosio, uova, frutta a guscio

Senza glutine

Vegetariano

Crudo di Parma stagionato almeno 20 mesi (circa 120gr) F

Senza glutine

Vassoio Degustazione di salumi e formaggi freschi e maturi in base alla stagionalità (300gr) Allergeni lattosio, solfiti,frutta a guscio

Senza glutine

farcito con prosciutto cotto e formaggio (c.300gr) Allergeni Glutine, lattosio, uova

Torta salata di scarola con acciughe e olive taggiasche (c.300gr) Allergeni (uova, pesce, glutine, lattosio)

Torta Pasqualina con pasta sfoglia con ricotta e spinaci (c.300gr) Allergeni Latte, Glutine, Uova

Vegetariano

Maccheroni alla carbonara (ovviamente con guanciale) gratinati al forno Allergeni: lattosio, glutine, uova

lasagna con ragù di carne alla bolognese e besciamella Allergeni Glutine, Latte, Sedano, Uova

Ravioli di plin (con ripieno di carne di manzo e suino) con al sugo di arrosto Allergeni: glutine, latte, uova, sedano, soia

Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano, zola fresco (c.250gr) - Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo

Vegetariano

Risotto alla milanese al salto con riso carnaroli, zafferano, parmiggiano reggiano, stracciatella d'Andria (c.250gr) Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo Allergeni lattosio

Senza glutine

Vegetariano

Risotto alla milanese al salto con crema di parmigiano al tartufo Allergeni (L)

Senza glutine

Vegetariano

Risotto al salto con con fonduta allo zola Allergeni: lattosio, sedano, solfiti, uovo

Senza glutine

Vegetariano

Parmigiana di melanzane tradizionale, con pomodoro, mozarella e parmigiano reggiano Allergeni lattosio

Senza glutine

Vegetariano

Polpette vegetariane di ricotta e spinaci servite con maionese Allergeni: lattosio, uova

Vegetariano

Tacchino arrosto con erbe eromatiche allergeni: sedano, solfiti, latte

Roast beef in salsa tonnata servito con frutto del cappero Allergeni uova, solfiti, sedano, senape, pesce

Senza glutine

polpette di carne con pomodoro Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio, sedano, solfiti

Fettine di vitello condito con al sua salsa al vino bianco Allergeni: sedano, glutine

Tartare di manzo condita con acciuga del cantabrico con sale, pepe nero olio ev. e servita con crostini di pane, misticanza e pomodori essiccati siciliani Allergeni glutine, pesce

Senza glutine

Senza latticini

Tartare di manzo , condita con semi di mostarda antica e aceto balsamico di Modica IGP, sale, pepe nero olio ev. toscano e servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini Allergeni lattosio, glutine, senape

Senza lattosio

Senza glutine

Tartare di manzo condita con con sale, pepe nero olio ev. su stracciatella d'Andria e crema di basilico, servita con crostini di pane, misticanza e pomodorini Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio

Senza latticini

Senza glutine

salsa tonnata, sale, pepe nero olio, servita con crostini di pane, misticanza e pachino - Allergeni: glutine, sedano, senape, uova, pesce

Senza lattosio

Senza glutine

Pesce

Tcon capperi, pomodori dry, scorza di limone, olio, guarnita con insalatina, pachino e crostini di pane Allergeni: glutine

Senza lattosio

Senza glutine

Tartare di manzo olio, servita con crostini di pane, insalata novella e pomodorini - (G, P, So)

Senza glutine

Senza lattosio

con capperi, pomodori dry, origano fresco, scorza di limone, olio, guarnita con insalatina, pachino e crostini di pane - (Glutin nei crostini(

Senza lattosio

Senza glutine

Prosciutto di Parma (80-100gr) e Burrata d'Andria (125gr) Allergeni lattosio, glutine

Prosciutto di Parma (80-100gr) e nodini di fiordilatte pugliese (100gr) Allergeni lattosio, glutine

Mortadella Emiliana con pistacchi, gorgonzola dolce e pesto di pistacchio Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio

Prosciutto di Praga affumicato 100gr, mozzarella di bufala 100gr, rucola e salsa rosa Allergeni lattosio, glutine, uova, sedano, senape

Stracciatella d'Andria (100gr), acciughe del Cantabrico sfilettate (50gr) e crema di cime di rapa Allergeni lattosio, glutine, frutta a guscio, solfiti, pesce

Tonnetto rosso del Mediterraneo (40gr), stracciatella d'Andria (100gr), capperi Siciliani e sfilacci di peperoncino dolce Allergeni lattosio, glutine, pesce

Stracciatella d'Andria (100gr), pomodoro di Pachino (150gr), rucola, olio evo, sale Allergeni lattosio, glutine,

Vegetariano

Zucchine, melanzane, peperoni e porri wok e rucola Allergeni glutine

Vegetariano

Vegano

Olio, sale e aromi Allergeni glutine

Vegetariano

Vegano

Salame piccante, fontina e carciofi sott'olio Allergeni Glutine Lattosio

Pomodoro, stracciatella, olive taggiasche e acciughe del cantabrico Allergeni glutine lattosio pesce

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico allergeni: glutine, lattosio

Vegetariano

friarielli leggermente piccanti e stracciatella d'Andria -allergeni: glutine, lattosio

Vegetariano

Cous cous alla curcuma, con verdure, piselli e bocconcini di pollo Allergeni Glutine e sedano

Insalata tiepida di polpo* a vapore con patate, fagiolini, olive taggiasche e pomodorini Allergeni pesce

Senza glutine

Filetto di salmone al limone al profumo di timo servito su crema di finocchi Allergeni, pesce

Senza glutine

Spinaci, wok di verdure, zucchine julienne, patate al forno Allergeni: lattosio

Senza glutine

Vegetariano

Bresaola della Valtellina IGP, scaglie di Parmigiano, rucola, olio extra vergine e limone Allergeni lattosio

Senza glutine

Black Angus (manzo) leggermente marinato, con insalata misticanza, carciofi sott'olio, olio e limone

Senza glutine

Fesa di tacchino al forno, scaglie di Parmigiano, rucola e pomodorini Allergeni (Lattosio)

Senza glutine

Roast beef di manzo con leggera salsa al prezzemolo e limone servito con insalata novella e pomodorini

Salmone scozzese leggermente fumè, pomodori siciliani essiccati sott'olio, rucola e limone

Senza glutine

Roast-beef (taglio pastrami) 150gr, carciofi sott'olio, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone) Allergeni Glutine, Uova, solfiti, sedano, senape

Fesa di tacchino al forno, pomodoro, salsa tonnata e insalata Allergeni: Glutine, uova, pesce. solfiti

Carne salada, fontina d'alpeggio, cipolla caramellata e rucola Allergeni Glutine, lattosio, solfiti

Porchetta d'Ariccia, scaglie di pecorino romano e friarielli (G, L) Allergeni: glutine, lattosio, solfiti

Speck cotto al rosmarino e profumo di tartufo brie, carciofi sott'olio Allergeni Glutine, lattosio

Mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, brie e olio al tartufo bianco Allergeni Glutine, lattosio, Frutta guscio, solfiti

Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala Allergeni Glutine, lattosio

Crudo di Parma 20 mesi, mozzarella di bufala, pomodoro Allergeni Glutine, lattosio

Crudo di Parma 20 mesi e mozzarella di bufala e paté d'olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio

Crudo di Parma stagionato 20 mesi G

Prosciutto cotto Gran Corona, mozzarella di bufala, pomodoro, rucola Allergeni Glutine, lattosio

Praga, formaggio brie, pomodoro e patè olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio

Praga, mozzarella di bufala, pomodoro e salsa senape Allergeni Glutine, lattosio, Uova, senape

Roast-beef, mozzarella di bufala, pomodoro, salsa bernese (uova, senape, cetrioli, cipolle, limone) Allergeni Glutine, lattosio, Uova, solfiti, sedano, senape

Mortadella Bologna Qualità Extra con pistacchi, mozzarella di bufala e patè olive taggiasche Allergeni Glutine, lattosio, frutta a guscio

Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio extravergine di oliva Allergeni Glutine, lattosio

Vegetariano

Parmigiana di melanzane e mozzarella Allergeni: Glutine, lattosio

Vegetariano

Prosciutto cotto Gran Corona, zola e carciofini - Allergeni: Glutine, latte, solfiti

Crudo di Parma 20 mesi, brie, pomodori e salsa bernese Allergeni: glutine, latte, uova, senape, solfiti

Salame piccante, friarielli (cime di rapa napoletane, mozzarella di bufala -Allergeni (glutine, lattosio, solfiti)

Glutine

spinaci saltati con un filo di burro e olio Allergeni: lattosio

Senza glutine

Vegetariano

patate al forno con spezie e rosmarino

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

Senza lattosio

Scarola scottata con olive, uvetta, pinoli, capperi e mentuccia fresca Allergeni: frutta secca

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

Verdure miste cotte al wok (zucchine, melanzane, peperoni, carote e porri)

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

Avocado a cubetti con pomodorini, olio, sale e limone -

Senza glutine

Vegetariano

Vegano

Hummus di ceci servito con crostini di pane Allergeni: glutine, sesamo

Vegetariano

Vegano

Bocconcini di pollo in salsa yogurt al curry servito con riso bamati e salsa yogurt al curry Allergeni Lattosio e frutta secca

Senza glutine

Arrosticini di pollo con salsa teryaki servito con riso basmati e wok di verdure (zucchine, melanzane, carote, porri e peperoni) allergeni: soia

Senza glutine

Filetto di salmone al vapore al limone e timo, servito con riso basmati, julienne di zucchine al timo allergeni: pesce NON CONTIENE GLUTINE negli ingredienti anche se non si può escludere una eventuale contaminazione crociata

Senza glutine

Tagliata di petto di pollo agli agrumi ed erbe, servito con riso basmati, avocado e mandorle tostate Allergeni: frutta secca

Senza glutine

Cotoletta di pollo alla milanese servita con patate al forno Allergeni glutine uova

Sovracoscia di pollo cotta alla birra con aromi mediterranei e patate al forno

Senza glutine

Misticanza, filetti di petto di pollo alla griglia, scaglie di grana, pomodorini pachino, crostini di pane aromatici e vinaigrette di maionese Allergeni lattosio, glutine, uova, sedano, senape

Misticanza, tonnetto rosso del Mediterraneo (90gr), carciofi sott'olio, finocchi, olive taggiasche, limone Allergeni pesce

Senza glutine

Insalata novella, salmone fumè, finocchi, avocado, arancia e limone Allergeni pesce

Senza glutine

Insalata mista, riccioli di bresaola, scaglie di grana stagionato 22 mesi, fiocchi di ricotta di bufala Allergeni lattosio

Senza glutine

Farro a vapore, misticanza, pomodorini, olive taggiasche, sedano, aceto balsamico Allergeni glutine, sedano

Vegetariano

Vegano

Misticanza, mozzarelline di bufala Campana dop, olive taggiasche, carote julienne, pomodori pachino Allergeni lattosio

Senza glutine

Vegetariano

Misticanza, stracciatella pugliese, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, pomodori pachino Allergeni: lattosio e pesce

Senza glutine

Insalata novella, salmone a vapore, carciofi a fettine, julienne di finocchi allergeni Pesce

Senza glutine

Mozzarella di bufala da 250gr, pomodori, basilico e misticanza Allergeni lattosio

Senza glutine

Vegetariano

Mozzarella di bufala, crudo di Parma (20 mesi), insalata misticanza e pomodori pachino Allergeni lattosio

Senza glutine

Burrata di Andria e crudo di Parma (20 mesi) Allergeni lattosio

Senza glutine

Burrata di Andria con Speck cotto al rosmarino, misticanza e pachino Allergeni lattosio, solfiti

Senza glutine

Bis di bufala (mozzarelle, ricotta), crudo di Parma (20 mesi), misticanza e pachino Allergeni lattosio

Senza glutine

Burrata di Andria e salmone scozzese fumè con rucola e limone Allergeni lattosio, pesce

Senza glutine

Tiramisu' con mascarpone, savoiardi e caffe Allergeni: glutine, latte, uova

Vegetariano

allergeni: Latte, uova, glutine

Vegetariano

torta di mandorle e cioccolato allergeni: Latte, uova, frutta a guscio

Senza glutine

Vegetariano

Salame al cioccolato Allergeni: latte, glutine, uova

Vegetariano